מצרכים:
2 קילו כבש (צלעות, שוק, איזה חלקים שרוצים)
בסיר גדול שמים:
3 בצלים גדולים פרוסים לחצי ולפרוסות
2 עלי דפנה
חצי כפית קינמון
חצי כפית כורכום
1 כוס שזיפים מיובשים
10 שיני שום קלופות שלמות
אופן ההכנה:
מטגנים את הבצל עד שקיפות, מוסיפים את שאר המרכיבים ולבסוף את הכבש
מוסיפים 3 כוסות מים ומבשלים על אש נמוכה כ- 3 שעות.
להגיש על אורז
כתיבת תגובה