Archive for the Category » קישים ופשטידות «
30
יול
Category: פסח, קישים ופשטידות
Leave a Comment
Category: מאפים, קישים ופשטידות, שבועות
Leave a Comment
30
יול
מצרכים:
בצק הקלתית:
בצק דונה סירקיס
1+1/4 כוס קמח
1/2 כפית מלח
1/4 כוס מים קרים
100 מרגרינה
מערבבים, עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לחצי שעה
מרדדים ומניחים על תבנית פאי נשלפת 24', ומכניסים למקפיא
מלית:
מצרכים:
400 ג' בשר הודו נקבה טחון (אפשר לשים בשר בקר)
1 חציל בינוני קלוי על האש, קצוץ
3 כפות מיונז
חופן פטרוזיליה
חופן שמיר
2 ביצים
1 בצל קצוץ
רבע כוס טבעות זיתים, קצוצות
חצי סלסלה פטריות פרוסות
חופן צנוברים קלויים
תבלינים: מלח, פלפל שחור, נענע מיובשת
אופן ההכנה:
מטגנים את הבצל ומוסיפים את הבשר הטחון
מתבלים בתבלינים ומייבשים על אש גבוהה
מוסיפים את החציל ומבשלים מס' דקות, מוסיפים את עשבי התיבול, מבשלים עוד 2-3 דקות ומכבים את האש. מעבירים לקערה ומצננים
באותה מחבת, מחממים כף שמן ומקפיצים את הפטריות, מוסיפים לקערה עם הבשר
מוסיפים ביצים, מיונז וזיתים ומערבבים – יוצקים על הבצק ומשטיחים
קולים את הצנוברים (באותה מחבת שהשתמשנו לפטריות) ומפזרים על הטארט
אופים עד שמשחים
[shopeat_button]
Category: מאפים, קישים ופשטידות
Leave a Comment
Category: מאפים, קישים ופשטידות, שבועות
7 Comments