מצרכים:
2 קילו קמח לבן (או 1 קילו קמח מלא + 1 קילו קמח לבן)
4 כפות שמרים יבשים
6 כפות סוכר
רבע כוס מים
2 כפות מלח
6 כוסות מים חמימים (בכוס חד פעמית)
1 כוס שמן
אופן ההכנה:
בקערת המיקסר שמים את השמרים, הסוכר ורבע כוס מים ומערבבים היטב
מוסיפים את הקמח ומעל את המלח, מערבבים עד שהמלח נטמע בקמח
מוסיפים 6 כוסות מים (כוס חד"פ) ומעבדים עד שהבצק אחיד
מוסיפים 1 כוס שמן ומעבדים 7 דקות
מכסים את הקערה בניילון נצמד ומתפיחים 40 דקות במקום חמים
קולעים צמות ומתפיחים שוב 10 דקות
מורחים ביצה – אני מוסיפה לה כף מים וכפית סוכר
ומפזרת שומשום וקצח
אופים בחום 180 עד השחמה יפה של החלות
כתיבת תגובה